Indukční vařič výhody a nevýhody

Indukční vařič výhody a nevýhody

Categories: kategorie Name.

Led 30, 2018 // By: // No Comment

Indukční vařič - klady a zápory. Pořadí nejlepších a jak si vybrat indukční vařič nebo varnou desku

Každoročně vybavení se zlepší. Nikdo není překvapen takovým zařízením jako indukční vařič. Výhody uživatelů zvané okamžitého ohřevu jídla a rychlé vaření a nevýhody patří náladovost, ve srovnání s konvenční vařičem.

Bez ohledu na to, jak dokonalé z technického hlediska, indukční vařič - klady a zápory ji taky. Existují tři typy induktivních zařízení:

  1. Tabulka malý vařič, to se podobá obyčejné elektrické. Vhodné vzít s sebou na výlet, kde jsou zásuvky.
  2. Indukční varná deska pro více hořáků, která je integrována do kuchyně. Pokud je to žádoucí, je nastavena v peci nebo zásuvek.
  3. Indukční vařič je předmětem sestavy domácí spotřebiče s troubou.

Vzhledu, tento kuchyňské spotřebiče se může pohybovat od jednoduché elektrickým sporákem, na kterém je keramický horní a dotykové ovládání. Nicméně, první dojem je klamný, měnič nebo indukční varná deska - moderní high-tech zařízení, které pracuje tak, že expozice elektromagnetickým polím. Nedávno se objevil v Rusku.

Indukční vařič - pracovní princip

Jak funguje indukční vařič? Pod je panel umístěn indukční cívky, generuje vysokofrekvenční elektromagnetické pole. Účinek vytápění nedochází na sklokeramickou povrchu, a jednou v misce. Internet témata s produkty na půli cesty na talíři, a částečně na pánvi. Část se nachází na nádobí, připravené během několika minut, a na varné desky zůstává ve své surové formě. To je princip indukční varné desky - začne zahřívat po uvedení nádoby.

Výhody a nevýhody indukční vařič

Všechny výhody a nevýhody indukční desky jsou spojeny s zvláštností díla. Přístroj je přičítán nedostatky, nevěda specifika provozu. Nevýhody, které má elektrická indukce:

  1. Vysoká úroveň elektromagnetického záření má vliv na zdraví, ale pokud ne blíže než 15-20 cm, bude škoda z něj nesmí být větší, než je fén.
  2. Během provozu, hlasitý šum. V moderních modelů zvuku je mnohem klidnější, a to dále snížit, musíme přiléhavý jídla.
  3. U desek muset koupit další kuchyňské náčiní. Dá se přece existují, ale měl by mít magnetické vlastnosti jako litiny, oceli a železa. Máte-li koupit nádobí, pak je třeba zvolit průměr větší než 12-13 cm a atraktivním magnetem.
  4. Vysoká cena. Cena je opravdu více vrstevníky bez vyvolání, ale rozdíl není větší než 3-5 tisíc rublů.

Navíc tato technika je mnohem více. Indukční panel vypadá hezky v kuchyni interiéru, ale jsou zde i další praktické výhody:

  1. Economy. Topný začne působit až poté, co nádobí správný průměr a materiál dotkne povrchu.
  2. Bezpečnost. Náhodně dávat nožem nebo lžící na talíř, můžete si vzít zařízení bez obav z popálení. V blízkosti horké vany hořáku je zima, na rozdíl od jednoduché.
  3. Dotykové ovládání. Program začleněno mnoho režimů, se kterými vaření se stává snadnější.
  4. Krátká doba vaření. Ve srovnání s plynem a jednoduchý elektrický, analogový stráví méně času na vaření.
  5. Snadné čištění. Povrch není vyhřívaný, odstranit omylem vylila kapalina jednodušší, to nelepí.

Mezi výrobci domácího kuchyňského vybavení švédská společnost získala důvěru zákazníků, takže indukční vařič Oursson v hodnocení oblíbenosti právem zaujímá jedno z prvních řádcích:

  1. Oursson IP1220T / OR
  • Cena - 4050-4590 p;.
  • Vlastnosti - odnokonforochnaya modelu bez trouby, s elektronickým ovládáním a dotykovým displejem, rozměry 29x40x6.1 cm;
  • Výhody - lehká, snadno se udržuje;
  • Nevýhody - několik poloh mezi minimální a maximální silou.

2. Oursson IP2310T / BL

  • cena - 11990 p;.
  • Specifikace - Model s dvěma volnými trouba s elektronickým ovládáním a dotykovým displejem, maximálního výkonu 3300 wattů, 68.2x39.3x7.6 cm;
  • profesionálové - rychlé vaření, snadno režimy jsou nastaveny;
  • Nevýhody - nebyl nalezen.

Zařízení produkoval skupinu německých firem. Ruské dodávky varné desky k vestavěné kuchyně. Modely indukční sporáky Bosch:

  1. Bosch PIC 645F17E
  • Cena - 26 090 p;.
  • specifikace - vložené desky kombinovaný typ hořáku 4, z toho 2 indukce, dotknout spínače, měření 58.4x51.4 cm;
  • profesionálové - dotykové ovládání, režim rychlá montáž, vysoká účinnost;
  • Nevýhody - nebyl nalezen.

2. Bosch pia 611f18e

  • Cena - 23 990 p;.
  • specifikace - varná deska se čtyřmi indukčních varných, dotykové typu ovládacího prvku, velikost 59.2h52.2h5.7 cm;
  • Přednosti - snadné způsoby přepínání, schopnost hořáky různých pokrmů;
  • Nevýhody - hlasité bzučení během provozu.

Domácí firma vyrábí ekonomické Iplate indukčních desek:

  1. Iplate YZ-T24
  • cena - 4890 p;.
  • Vlastnosti - odnokonforochnaya model není trouba s elektronickým ovládáním a dotykovým displejem, rozměry 30x38x6.2 cm;
  • Pros - mobilní, snadno se přenáší a nastavit na novém místě;
  • Nevýhody - příliš hlučné.
  • cena - 8530 p;.
  • charakteristiky - se dvěma model bez trouby, s dotykovou obrazovkou o rozměrech 60x37x7.5 cm;
  • Přednosti - snadno se čistí, nehoří, snadno upravit;
  • cons - hluk ventilátoru je slyšet.

Firma se nachází v Petrohradu, zařízení je v poptávce. Nejprodávanější vzorky indukční Kitfort:

  1. Kitfort CT-107
  • Cena - 2063-2520 p;.
  • Vlastnosti - odnokonforochnaya modelu bez trouby, elektronickými ovládacími prvky, rozměry 32.5x39x9 cm;
  • výhody - kompaktní rozměry, nízká cena;
  • nevýhody - v prvních měsících po zakoupení silný zápach hořícího plastu.

2. Kitfort CT-106

  • Cena - 3390-4560 p;.
  • Vlastnosti - odnokonforochnaya modelu bez trouby, s elektronickým ovládáním a dotykovým displejem, 2000W výkon, velikost 29x37x5 cm;
  • Výhody - lehká, rychlá vaření;
  • Nevýhody - Není tlačítko napájení, hlasitý hluk.

Čínská společnost vyrábí indukční sporáky Gastrorag pro stravovací organizací. Populární modely:

  1. Gastrorag TZ BT-350A
  • Cena - 10 994 p;.
  • specifikace - odnokonforochnaya model v kovovém případě, že nebude trouba, dotyková obrazovka je na boční části, síla 500 až 3500 W, o rozměrech 33x39x10 cm;
  • Výhody - nákladově efektivní;
  • Nevýhody - obtížné vyzvednout nádobí.

2. Gastrorag TZ-JDL-C30A1

  • Cena - 10 994 p;.
  • specifikace - odnokonforochnaya model v kovovém případě, že nebude trouba, dotyková obrazovka je na boční části, síla 500 až 3500 W, o rozměrech 33x39x10 cm;
  • profesionálové - všechny pokrmy jsou připravovány v krátké době;
  • Nevýhody - časovač lze přepnout pouze na 180 minut.

Jiná společnost ze Švédska vyváží Endever indukční sporáky pro Rusy:

  1. Endever IP-12
  • Cena - 2033-2540 p;.
  • specifikace - odnokonforochnaya modelu není trouba, je dotknout spínače, elektrické 2000 W, rozměry 29.6x36x6.2 cm;
  • Pros - je levná;
  • Nevýhody - mezi krytem a panelem má slot.
  • Cena - 1745-2150 p;.
  • specifikace - model, bez hořáku trouby, s dotykovým displejem, výkon až 2 kW, o rozměrech 28x34x6 cm;
  • Výhody - spousta režimů;
  • Nevýhody - silný zápach plastu během provozu.

Jak si vybrat indukční vařič

Vybrat ten správný indukční vařič, musíte nejprve definovat účel pořízení. Do kanceláře, chaty, ubytovny nebo velký dům potřeboval model s jinou sadu funkcí a počtem hořáků, vestavěné nebo mobilní telefon s možností převodu. Zbytek zařízení se doporučuje volit následující parametry:

  1. Velikost. Někteří lidé mají kvůli koupi nového sporáku v kuchyni, aby permutace, protože panel nesmí přijít do kontaktu s kovovými nástroji. V případě, že sousedství se nelze vyhnout, pak mezi nimi položen speciální ochranný materiál.
  2. Počet spínacích režimů. U některých pokrmů vyžadují určitou teplotu, a počet mezipolohy bude záviset na tom, zda to mohu nainstalovat. Doporučuje se, aby se režim 15-17.
  3. Přítomnost sférických hořáků. Pro ty zákazníky, kteří mají rádi asijskou kuchyni, volba by byla výhodou. Pro přípravu pokrmů východních často zhotoven potřeby konkávní tvar. Na jednoduché úrovni nebude fungovat na přípravu povrchu.
  4. Schopnost používat všechny hořáky najednou s různými provozními režimy. U některých modelů lze instalovat pouze jeden režim pro celou desku.
  5. Komentáře a recenze na internetu, vybraného modelu. Po vymezení volby, kterou chcete přečíst, co si myslí o uživatelích zařízení, kteří již měli jeho knihu a zkušenosti.

Hosteska, kteří mají zájem na tom, jak vybrat indukční varné desky je nutné dodržovat všechna výše uvedená pravidla. Je třeba připomenout, že v rámci zařízení není možné, aby všechny elektrické spotřebiče. V tomto případě, měli byste se poradit s odborníky zapojenými do instalací spotřebiče.

Video: Indukční varná deska - klady a zápory

I když nemohu říci nic konkrétního. Koupil jsem si přenosnou tašku na varnou před týdnem a nebyly přizpůsobeny na to vzhledem k tomu, že příprava všechno velmi rychle, a to i ve velkých kontejnerech. Konvice vařené pohodlné. Ano, a nádobí muset koupit novou, zejména pro smažení, protože dříve v hliníkové pánvi.

Koupil jsem si hrnec na žádost jeho manželky. Sklo-top se čtyřmi varné zóny a senzoru a vestavěnou elektrickou troubou níže. Sam vařit vzácný, ale míchaná vajíčka ráno někdy smažit. Líbilo se mi, že vejce ve třech minutách připraven. Slušné šetří čas i elektřinu zaplatit méně.

Dlouho jsem se zajímal v desce měniče. Rozhodl jsem se koupit internetový obchod pro Kitfort seznam společností, protože číst mnoho dobré recenze o zařízení této společnosti. Nyní vařit na tom, tam jsou velké výhody oproti předchozí elektrický. Opravdu je třeba vybrat ten správný režim, takže nic unikl.

Indukční sporáky: klady a zápory. Princip indukční vařič prací

C Každoročně spotřebiče stále více „umnoy9raquo; a moderní - jsou k dispozici nové elektronické přístroje a zařízení schopná vařit chutné a zdravé jídlo v co nejkratší možné době. Jedním z takových zařízení jsou indukční vařič. Klady a zápory těchto zařízení budou dnes diskutovali v našem článku.

Tato technika je nejmladší na pozadí svých kolegů, jak bylo vynalezeno později, než všichni ostatní. Před několika lety, jen dva druhy desek je možné zakoupit v obchodech - plynový nebo elektrický. V poslední době se však stále více a více výrobců začaly nabízet přesně indukční sporáky. Klady a zápory těchto zařízení, se podíváme na o něco později, ale teď pojďme zjistit, co představuje takovou techniku ​​ak čemu je to užitečné pro ženy v domácnosti.

Chcete-li se dozvědět o desku více hovoříme o algoritmu své žaloby. Princip fungování indukčního vařiče je následující. Zdroj tepla (obvykle rozžhavený železo hořák nebo otevřený oheň) ohřívá nádobí, který, podle pořadí, přenese energii na výrobky, které jsou umístěny na jeho povrchu. Pokud se tato ryba kouření nebo vaření gril (mimochodem, takové práce může zvládnout i indukční vařič deska), proces přenosu tepla dochází, aniž by takové „posrednika9raquo, jako nádobí, který je, všechna energie se dodává přímo ze zdroje k výrobku. Jak je pro indukční „nagreva9raquo, je zde možné, tvorba tepla pouze v případě, koordinované práci všech mechanismů desky a leží na ní nádobí. Mimochodem, je to indukční vařič vlastníma rukama po dlouhou dobu (vzhledem ke složité struktuře), tak, aby zachránil žádné nezávislé činnosti v této oblasti je lepší nedělat.

Individuální pozornost hořáky. Externě, mohou být definovány pouze v kroužku na sklokeramickou povrchové obrysy. Naproti tomu, plynové vařiče, varné desky dat nebere „lishnego9raquo; prostor a zcela organicky zapadá do interiéru kuchyně. Souhlasíte s tím, tento design je velmi moderní deska:

Hlavním prvkem, který vede teplo do varné zóny, cívky. Bez desky prostě nebude ohřívat jídlo (a přestane pracovat vůbec). Tento prvek je umístěn pod každou varnou zónu, která je na varné desce. U těchto cívek prochází vysokofrekvenční proud 30-60 kHz. Podle návrhu, oni jsou více připomínající primární vinutí transformátoru. Je však třeba poznamenat, chvilku. primární vinutí má nedostatečné pro výskyt indukčních proudů.

Jak pak se zahřeje?

Je to velmi jednoduché - v případě, že primární vinutí cívky je ve prospěch, pak sekundární je velmi nádobí. Je samozřejmé, že použití jednoduchého keramiky není vhodný. Zde je nutné mít tank vyrobený ze speciálního feromagnetického materiálu - to je to, co nádobí pro indukční varné desky je nutno použít. Jakmile je umístěn na varné desce zahrnuty, spodní indukovat indukční proudy. Díky nim a bude vyrábět ohřívat produkty, je dostačující pro běžné tepelné zpracování. Také stojí za zmínku, je skutečnost, že feromagnetické vlastnosti mohou mít pouze dno nádobí - všechny ostatní části mohou být vyrobeny z jednoduchých materiálů. To je dostatečné pro vytápění nádobí a tepelné zpracování potravin. Technicky část těchto zařízení jsme zcela znám. Níže se podíváme na to, co jsou indukční sporáky výhody a nevýhody.

První výhodou indukčních desek - vysoká účinnost. Praxe ukazuje, že téměř 90 procent tepla, ke kterému dochází v průběhu zahřívání, přechází přímo do potravin se připravuje. Zbytek energie, to znamená, že 10 procent jde na stěnách topení, pánve základny a sklokeramickou varnou deskou. Zároveň účinnost plynový sporák nepřesahuje 50 procent z celkové teplo generované nich. Kromě toho, tepelné ztráty jsou pozorovány v elektrických analogy (přibližně o 30 procent vyšší než indukce). Díky tomuto principu potravin, který je na indukčním sporáku a připravuje 1,5-2 krát rychleji, a náklady na energii jsou minimální.

Další zajímavý fakt: na sklokeramická plocha pece nemůže být spálen. All „fokus9raquo; Jedná se o konkrétní konstrukční materiál varné desky. Díky sklokeramické, že budete vždy v bezpečí, i když se náhodně nedotkli povrchu indukčních. Nicméně, ne každý na světě je dokonalé, takže riziko popálení je tam stále (například, při přípravě smažených brambor s teplotou oleje 150-200 stupňů). A aby se snížila jejich téměř na nulu, výrobci stanovit zvláštní ukazatele - přístroj vás upozorní na sebe, že povrch nevychladne. Z tohoto důvodu, indukční vařič budete vždy v bezpečí.

Je třeba poznamenat, že keramický povrch poměrně rychle ochlazuje, takže bezprostředně po uvaření, můžete bez obav přistoupit k čištění varné desky. V případě zemního plynu čekat až 30 minut nebo více, dokud kovový rošt a hořáky ochlazení na normální teplotu. Ušetřit čas.

Spolu s tím, že indukční vařič deska má schopnost se rychle ochladí, je třeba poznamenat, zvláště rychlý ohřev. Okamžité zahřátí povrchu vaření ve většině případů je způsobeno přítomností funkce posilovače. To znamená, že na desce má své závislé a nezávislé (hlavní) hořáky. Co to znamená? Key po dobu několika minut „otbirayut9raquo; veškeré tepelné energie z závislé a tím výrazně snížit čas na vaření.

Kromě toho, indukční vařič je vybaven různými užitečnými funkcemi, které využívají varné desky více pohodlné a bezpečné. Mezi mnoha „navorotov9raquo; je třeba poznamenat, jako jsou:

  1. Automatické zamykání desky aktivovat režimy.
  2. Funkce topná deska pouze v přítomnosti na povrchu nádobí (šetří elektřinu).
  3. Nucené vypnutí topení, jakož i indikátor zbytkového tepla.

Minima v této varné desky je ale velmi málo z nich. Odhalit celý obraz, podívejte se na každou nevýhodě samostatně.

Cena - to je snad první bariéra, odpuzující zákazníky a povzbudit je k nákupu levnější protějšky. Jsou indukční zařízení je několikanásobně více, než ostatní desky, takže ne každý se odváží do takového drahého nákupu. Zejména takové nafouknuté cena je způsobena řadou doplňkových funkcí.

Co jiného má indukční výhody a nevýhody? Druhý nedostatek ně - je nemožnost vytápění a vaření na základě prosté skleněné nádobě. Na smažení a pečení potravin vyžadují speciální kontejnery. To, jak jsme uvedli výše v tomto článku, sklo, mající feromagnetické vlastnosti. Pokud ano, nemusíte vyklopit za dobrou koupi. A to je všechno, co sporáku je drahé, takže před zakoupením pečlivě zvážit a zvážit výhody a nevýhody.

Výhody a nevýhody indukční vařič

Bez ohledu na to, jaké jsou vaše kulinářské preference nebo interiér, i ta nejmenší kuchyň neobejde bez plotýnce. Kromě tradičního Gas and Electric, nabízí daleko více inovativní a indukční. Pokusíme se zjistit, jaké jsou jejich výhody a nevýhody, a jaké dodatečné náklady můžete očekávat, pokud chcete nainstalovat domovem je indukční varná deska.

Hlavní rozdíl od konvenčních indukčních elektrických desek je zásadně odlišný způsob pro dodávání tepla. V případě, že hořák je obvykle zahřívá, pak přenos tepla stojící povlak, nádobí, povrch indukční desky zůstává chladný, ihned informování teplých jídel a tím, že obsahuje. Tohoto efektu je dosaženo díky tomu, že se deska ze sklokeramiky je indukční cívka, která vytváří vysokofrekvenční magnetické pole. Toto pole přenáší teplo bezprostředně kovovou misku a jeho obsah, spíše než samotný povrch desky.

Indukční sporák Miele Italia

bezpečnost

Dokonce i součástí indukční vařič bez použití speciálních pokrmů začne hřát, takže můžete bez obav o bezpečnost malých dětí a domácích zvířat, a ne se bát ohně. Můžete bez obav umístit na pracovní desce lžíce nebo vidličky bez obav jako malé objekty na povrchu indukce se neohřívá vůbec.

Problematika čištění plynu a elektrické sporáky ze spálené zbytky jídla a skvrn je zná každý, ale jídlo a tekutiny nebude spálen na indukční ploše. Před pracovní plocha stačí otřít vlhkým hadříkem, aby prach a jemné zbytky prachu.

Indukční deska, Bora

memorandum: Indukční vařič je možné vyčistit kovové houby nebo abrazivní čisticí prostředky, je vhodnější použít speciální čisticí prostředky.

Příjemným bonusem v každodenním provozu bude také nízká spotřeba energie ve srovnání s běžnými elektrickými kamny.

Jednou z výhod plynových kamen na elektrický tradičně považovány za možné, aby ztrácet čas čekání na topné plochy. Indukční varné desky jsou také rychle zahřeje na požadovanou teplotu. Například skutečnost, že vaří v 1,5 litru vody opustí indukční desky na 3-4 minut a průměrná elektrický asi 10 minut.

Booster - volitelná funkce, které mají mnohé z indukční. To vám umožní rychle ohřívat a vařit jídlo. Booster na nějakou dobu hodí sílu jedné varné zóny do druhé, zvýšení produktivity své práce.

Hlavní nevýhodou indukčních varných desek - to je jejich vysoká cena, stejně jako dodatečné náklady na speciální pokrmy.

Nádobí pro indukční varné desky, Hackman

Také být vědomi, že nelze připojit indukční vařič na jiných zařízeních: trouba, lednička, mikrovlnná trouba a jakýkoli jiný kovový povrch. V souladu s tím, kromě nákladů na pořízení indukční varnou desku musíte přemýšlet o tom, kde to bylo v její kuchyni může být instalován.

Tím, včetně indukční varné desky, bude muset vážně přistupovat k problému je také výběr pokrmů. Musí být nutně vyrobeny z feromagnetické slitiny, rezistu je vystaven magnetickému poli. To může být litina, nerezová ocel, měď, nádobí z nerezové oceli s vrstvou smaltu, ale měly by věnovat pozornost na některé nuance.

rada: Můžete snadno ověřit, zda je vaše nádobí je vhodný pro nové destičky, což je dost, aby byl k magnetu. Pokud se magnet hole na kovový povrch, a tím pro indukční varnou desku tyto pokrmy fit.

Charakteristika sklo pro indukční:

  • musí být vyrobeno z feromagnetického materiálu,
  • Tloušťka materiálu musí být 2,6 mm
  • nádobí, musí být nutně zcela plochá a dostatečně velké spodní plocha (ne méně než 12 cm v průměru)
  • keramické a skleněné výrobky pro indukčního vařiče není vhodný, ale můžete použít speciální indukční disk kovu umístěním v rámci stávajícího misky

radaLitinové nádobí cennější nádobí z nerezové oceli, ale ten materiál může uvolnit nikl a nemá nepřilnavé vlastnosti, škodlivé pro zdraví.

Nádobí pro indukční varné desky, Hackman

To znamená, že indukční vařič lze jen stěží připsat většinu rozpočtových rozhodnutí, ale popírat jeho zásluhy během operace nemožné.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

1 + = 4