Jak jaterních lívance

Jak jaterních lívance

Categories: kategorie Name.

Led 30, 2018 // By: // No Comment

Jaterní lívance - nejlepší recepty. Jak vařit játra a chutné lívance.

Jaterní lívance - obecné principy a způsoby přípravy

Jaterní lívance mají vlastní bez ohledu na to, co na rozdíl od chuti, co by jste připraven je jeden. Láska na výživu s tímto produktem je zcela vysvětlitelné vědou - to vyděsilo mnoho živin (vitamínů, minerálů a železa), a téměř žádný tuk. Užitečné zejména pro játra na děti a těhotné ženy, a to i výrobě dětské stravy z něj. Ale ne všechny děti ho milují, a to zejména v případě daru nebo vyhánění s pruhy. Další věc - jaterní lívance. Nadýchané palačinky, stačí rozpustit v ústech, respektované dokonce papežem - takže hemoglobin zlepší celou rodinu.

Jaterní lívance - příprava zboží

Nejdůležitější věc - vybrat si játra. U jater lívance mohou být pouze jedno kritérium - je čerstvost. Nejchutnější - játra mladého zvířete. Kvalitativní produkt má příjemnou sladkou vůni. Speciální služby, jako je kontrola zboží, klást zvláštní razítko, důkaz o dostatečné kvalitě. Lepší, aby hladký lesklý produkty. Přítomnost žil, a to zejména v hovězím vedlejších produktů, není ukazující na vadného výrobku, tak dlouho, dokud neměl skvrny nebo šedé plak. Největší velikost telecí jater může být až 5 kg, prase váží o polovinu nižší, než. Pokud si koupíte zmrazeného játra, můžete zkontrolovat jen obal - to musí být uzavřen. To je důležité, protože tento produkt se nedoporučuje pro rozmrazování několikrát.

Jaterní lívance - nejlepší recepty

Recept 1: Jaterní lívance s mrkví

Nasládlé jater je v kombinaci s mrkve. Obohacený „morkovkinymi9raquo; vitamíny mísa stane dvakrát za užitečné, nenechte si ujít příležitost dodat dvojí užitek a potěšení pro vaše tělo - uvařit palačinky z jater a mrkve.

přísady: kuřecí játra (350 gramů, lze přidat trochu srdce), cibule (1-2 kusy), velké mrkve, mouka (3 polévkové lžíce), vejce, sůl, pepř, mletý koriandr (za půl lžičky).

Nejjednodušší způsob, jak používat mixér brousit vnitřností a cibuli. Můžete brousit mlýnek na maso společných komponent. Nastrouháme mrkev na struhadle a přidejte do nádivky. Rozbít vejce, přidáme mouku, koření, sůl a důkladně promíchejte. Ukazuje se, že hmota podobná konzistenci husté smetany nebo obyčejné placky z mouky. Na vyhřívaném pánvi s trochou másla šíření lžící placky, smažit při střední teplotě, jako je běžné placky. Hotové palačinky šíří na utěrku, jak se zbavit přebytečného tuku.

Recept 2: Jaterní koblihy plněné

Filler - je jeden nebo více produktů, které jsou rozloženy na palačinky. Otočil se a „vpekaetsya9raquo; hmotnosti jater a otočí bohatší a uspokojující jídlo. Experiment, protože játra jsou kombinovány s mnoha produkty - žampiony, vejce, zelenina, sýry a tak dále.

Složení: hovězí játra (700 gramů), vejce (2 ks), cibule (2 ks), pepř, sůl, mouka. Jako Pripek mohou používat takové možnosti jako cibule, vařená vejce, papriky, houby, zeleninu, dušenou či smažené.

Zalomení játra přes mlýnek na maso a působí stejným způsobem jako v přídi. Klást vejce, mouku, máslo, sůl a pepř. Na vyhřívaném pánvi s máslem šíření lžící placky v krátkých časových intervalech, několika kusů celé pánvi. Posypeme plné slunce. Po opečení na jedné straně flipu a smažit, dokud vařené. Játra nemohou převařit ani v rozemleté ​​formě, takže je třeba smažit krátkou dobu - 2-3 minuty z každé strany. Jedli si myslíte, že v plné slunce potřebují více času, přikryjeme pokličkou, když smažit druhou stranu.

Recept 3: Palačinky hovězí játra s rýží

Rice pomůže zvýšit výnos palačinky bez ohledu na jejich kvalitu, pokud máte trochu jater. Přijít absolutně žádný druh, použijte ten, který máte. Zajímavé přidání - okurky omáčka. Vzhled našich domovů Blender dal možnost vyzkoušet různé kombinace. Pokusit se vy, je to chutné, ale nic neobvyklého.

Složení: Telecí játra (600-700 g), cibule (2 ks.), Sůl, pepř, vejce (2 ks.), Soy omáčka (3 polévkové lžíce). Na omáčku: Smetana (půl sklo), vařenou rýží (3/4 šálku) parmezán (30-50 g). 1 okurek.

Vařit rýži, filtruje a nechá se ochladit. V mixéru nebo mlýnek brousit játra a cibule. Směs se míchá spolu s rozbitých vajec a omáčky, které jsou rozloženy na rýži a strouhaným na jemném struhadle sýra (parmazán). Vše dobře promíchejte, přidejte koření. Výsledkem byla hmotnost pro palačinky, který se podobá konzistence husté smetany normálu. Dáme lžičku do hrnce a dáme na obou stranách.

Podáváme s omáčkou: Nastrouháme okurku smícháme se zakysanou smetanou a strouhaným sýrem na jemném struhadle. Na talíři dát palačinky, nalít omáčku a obloha se greeny. Můžete přidat zeleniny nebo brambor obloha. Perfektní fit, například zelí s houbami a bramborovou kaší.

Recept 4: játra s bramboráčky

Brambory, zejména ropy neměl kazit chuť pokrmu, a bude dělat to méně závažné pouze. Jater palačinky s syrových brambor, jako hamburgery.

Složení: střední brambory (3 kusy), vejce (3 ks.), mouka (1 šálek), hovězí játra (1 kg), majonéza, česnek.

Musíme nádobí míchat těsto a nastrouháme brambory (je možné na velkém struhadle). Přeskočení játra a cibuli přes mlýnek na maso s strouhaných brambor, a míchat výsledná mleté ​​s majonézou. Zmáčknout česnek a přidáme vejce, sůl a dobře promíchejte. Fry palačinky, kterým se jejich lžíce koláčky v misce. Nezapomeňte, že játra se vaří velmi rychle, to je nemožné, aby přehánět, takže nechat dostatečně velký oheň a míchejte. Hotové lívance mohou být potřená česnekovou majonézou a posypeme bylinkami - jsou získány jaterním roztomilé mini koláče.

Jaterní lívance - užitečné tipy zkušení kuchaři

Aby bylo možné se zbavit chuti konkrétního jater a odstranění přebytečné hořkost játra nalít mléko a nechte asi půl hodiny. Mléko vyčerpaný, a játra kliky přes mlýnek na maso. V některých případech, v játrech se nalije malé množství vína. V tomto případě, víno se přidává do mletého jater.

© 2012-2018 „Dámské názor.“ Při kopírování materiálů - odkaz na zdroj je povinná!

Šéfredaktor portálu Ekaterina Danilova

E-mail: [email protected]

Kontaktujte nás na adrese: +7 (965) 405 64 18

Lívance hovězí játra - recepty s fotkami. Jak uvařit palačinky kroků chutné jater

Pokrmy z jater specifické a ne každý má rád. Ale játra palačinky, správně uvařené, podávané s lahodnou omáčkou, potěší i dítě. Výrobky pro výrobu potravin, je naprosto jednoduché a snadné: játra, vejce, cibule, mouky nebo krupice. Jen musíme vědět, jak vařit těsto na palačinky s játry a pečeme chutné zachází.

Jak vařit s játry palačinky hovězí játra

Než začnete vařit palačinky z jater hovězího masa, je nutné znát základní pravidla pro volbu tohoto užitečného vedlejšího produktu. Čerstvý, vysoce kvalitní jater tmavě červené barvy (to se nazývá „barva zralých třešní“), se jasně červené krve, příjemný charakteristický zápach. Stisknete-li prst na ni, pak rychle zmizí důlek. Žlučových cest otvory musí mít světlou barvu. Skvrny, promáčknutí, škoda na výrobku by neměla být. Foto kvalitní játra lze nalézt na internetu a kuchařek.

Recepty lívance hovězí játra

Ve vaření, existuje mnoho receptů a odrůdy jaterní oladushek. Jsou školeni na základě testu s přídavkem sody, mrkev, sýr a majonézy, ovesné vločky a dokonce i pohanka. Velké palačinky Přetíratelný smetanu a tvoří vynikající jater dort předkrm. Recept tohoto dortu je velmi populární u žen v domácnosti.

Delicious, jemné, měkké palačinky jistě potěší i ty nejnáročnější jazýčky. Jednoduché výrobky, komplexní procesy a minimální ztráta času - to jsou játra palačinky s rýží. Při nanášení na stole, je žádoucí doplnit misku s smetaně s bylinkami, nebo na základě neslazený jogurt - to bude klást důraz na zvláštní chuť vedlejší produkt.

  • játra - 600 g;
  • dlouho rýže - 100 g;
  • vajíčko - 1 ks;.
  • velká cibule - 1 ks;.
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • Pšeničná mouka nebo škrob - 100 g;
  • sůl, pepř, koření - podle chuti.
  1. Za prvé je třeba připravit rýži. Omyjte a zalijeme osolené vodě varu. Dát vařit do práce - na 20-25 minut. Složte vařenou rýži do cedníku a opláchněte studenou vodou.
  2. Zatímco rýže kuchaři, připravit játra pro zpracování. Jak vařit hovězí játra: důkladně vyčistit od kanálu, a pak dal za velmi horkou vodou, film hrál lépe. Vyjměte ji a nakrájíme na malé kousky jako vedlejší produkt.
  3. Žárovka čistý a chybět spolu s kousky jater přes mlýnek na maso.
  4. V hlubokém schopnosti spojit všechny složky testu jater (rýže, cibule a játra, vejce, mouka), ochutíme solí a kořením a nechte stát po dobu 10-15 minut.
  5. S pomocí lžíce částí Těsto vložte na pánvi s horkým olejem také. Sformuyte krásné, kulaté placky.
  6. Nádobí lépe kryt - v případě, že produkt je dobrý a propekutsya a bude vysílat.
  7. Péct vynikající jaterní lívance dozlatova.

Placky z jater s mrkví a cibulí

Měkké, platidlo jater lívance s mrkví nenechá nikoho lhostejným. Dokonce i malé děti jsou šťastné požírá pro obě tváře tento pokrm. Chcete-li správně připravit játra, je nutné nejprve připravit: čistý, zbavený filmu. Fotografie všech těchto procesů lze snadno nalézt na internetu a kuchařek. Některé ženy v domácnosti se doporučuje smažit lívance s kuřetem nebo vepřová játra, ale nestojí za to hádka - Hovězí (masem a játry) je nejužitečnější.

  • játra - 800 g;
  • velká cibule - 1 ks;.
  • Mrkev - 1 ks;.
  • mouky - 150 g;
  • máslo - 50 g;
  • sůl a pepř - podle chuti;
  • vajíčko - 1 ks.
  1. Čisté a nakrájíme zeleninu: cibule - nakrájené mrkve a rošt s jemnými oky.
  2. Soté zeleniny na másle doměkka. Je lepší použít tento typ oleje - to dělá palačinky nabídku a chutné.
  3. Játra bez žíly, kanálů a filmů. Řez vedlejšího produktu střední kusy.
  4. Procházejí skrz mlýnek na maso nebo nakrájíme mixéru.
  5. V míse umístit jater nádivku, restovanou zeleninou a vejce. Zamíchejte a Dochutíme. Vstoupit na mouku - konzistence náplně by měly být podobné zkoušce na palačinky.
  6. Dejte lžíci těsta na dobře vyhřívané pánvi a smažit palačinky v malém množství oleje.
  7. Nezapomeňte: jaterní výrobky připravené velmi rychle, a to je důležité, že nebude vysychat je.

Recept oladushek jater je vhodná i pro ty, kteří nemají rádi tento užitečný vedlejší produkt. Tajemství spočívá ve správném nakládání s játry - je třeba důkladně vyčistit, odstranit film, který to bylo nejvíce měkká. Zbavte se zvláštní vůni a chuť pomůže a citronovou šťávou - třeba dodat několik lžičky těsta.

  • hovězí játra - 600 g;
  • krupice - 100 g;
  • Vejce - 2 ks;.
  • mrkve a cibule - 1 ks;.
  • sůl a pepř - podle chuti;
  • rostlinný olej na smažení.
  1. Léčit játra v tradičním způsobem. Fotografie procesních kroků lze nalézt v kuchařských knihách. Hlavní věc - aby se odstranily roury, dráty a pásky.
  2. Čisté zeleninu a nakrájíme na kostičky.
  3. Umístěte do nádoby mixéru jater, zeleniny a mel do stavu suspenze.
  4. Přidáme vejce, promíchejte, dochutíme solí a kořením. Na konci posypeme všechny krupice, opět se promíchá.
  5. V této fázi je třeba dostatek času na těsto stát po dobu 30 minut bobtnat s vějičky.
  6. Pour těsto do pánve s dobře zahřáté olejové a Brown na mírném ohni, dokud vařené na obou stranách.

Tyto placky z jater jsou dobré, že v důsledku obsahu brambor v nich prakticky žádné Chuť a vůně jater. Miska je dobře připravena na budoucnost a - po zahřátí, neztrácí svou chuť. Další výhodou tohoto receptu je schopnost používat vařené brambory, které zůstaly po včerejší večeři.

  • hovězí játra - 400 g;
  • vařené brambory - 3 kusy;.
  • cibule - 1 ks;.
  • Vejce - 2 ks;.
  • majonéza tuku nebo smetany - 60 g;
  • bramborový škrob - 1 polévková lžíce. l.
  • sůl, pepř, koření - podle chuti.
  1. Proces jater konvenční způsob: odstranit kanály a vodič film.
  2. Oloupeme cibuli a spolu s vedlejší produkt mince. K tomuto účelu můžete použít mixér.
  3. Umístěte váhu jater do mísy a přidejte vejce, škrob, sůl a pepř.
  4. Vyčistit předem uvařené brambory a nastrouháme na jemném struhadle.
  5. V této fázi je nutné připojit všechny ingredience a přidejte zakysanou smetanou nebo majonézou. Tyto komponenty jsou připojeny k danému záliba placky.
  6. Smíchejte mleté ​​maso a necháme 20 minut odstát.
  7. Fry placky po obou stranách do zlatova na dobře vyhřívané rostlinného oleje.

Jak jaterních lívance v troubě

Lívance hovězí játra jemné, voňavé, svěží - jsou velmi užitečné pro všechny, bez výjimky! K dispozici je malé tajemství, která pomáhá doplňovat speciální příchutí výrobek - je koriandr. Je třeba dodat několik zrnek nebo špetku mletého koření a chuť hotových jídel jiskřit s novými barvami. Příprava jídla v troubě, stejně jako pár, bude minimalizovat kalorický a dělat palačinky ještě užitečnější.

  • Játra - libra;
  • cibule - 1 ks;.
  • ovesné vločky - 1 šálek;
  • smetanový sýr - 150 g;
  • syrové brambory - 2 ks;.
  • špetka koriandru;
  • sůl - podle chuti;
  • mouka nebo strouhanka na obalování.
  1. Játra, brambory a cibule kůry a nakrájené na větší kostky.
  2. Přes mlýnek na maso chybět všech těchto složek a ovesné vločky.
  3. Nastrouháme sýr na struhadle a přidejte do hmoty.
  4. Sezóna mleté ​​maso podle chuti. To by mělo dostat hustá hmota.
  5. Sformuyte mokrýma rukama placičky nebo lívance.
  6. Oladushek každou roli v strouhankou a umístit jej na plech s vnitřní pergamenu nebo fólií.
  7. Pečené hovězí jaterní lívance v peci při vysoké teplotě po dobu 20 minut.

palačinky játra

Dokonce i když se vám nelíbí, játra, jaterní lívance jisti, se vám bude líbit. Delicious, sladký, užitečné. Lívance mohou být vyrobeny z některého z jater.

Palačinky jsou získávány z jater je velmi jemná, díky luku. Jsou připraveny velmi rychle a jedl ještě rychlejší!

To je obecný recept na karbanátky z jakéhokoli jater. Ukazuje se, stejně chutné.

Nabídka převzetí večeři lahodné lívance s játry. Příloha - váš oblíbený.

Tyto lívance mohou být připraveny některou z jater: kuřecího, hovězího a vepřového dokonce. Ukazuje neuvěřitelně lahodné.

Játra jsou velmi užitečné, ale ne každý má rád. Zkuste palačinky a nebudete litovat!

Miska je série „rychlé, levné, chutné a užitečné.“ Jaterní lívance jíst i ti, kteří nemají rádi játra.

Tato chuťovka játra lívance dobré pro sváteční stůl. A na Nový rok tabulce mohou být předloženy, a v den narození. Rychle, levně, chutné a krásné.

Chutné a zadávací palačinky jater (jaterní karbanátky) pro tento recept je velmi snadné, jednoduchá a rychlá příprava! Spojují v sobě dokonale s jakoukoliv přílohou a zeleniny.

Karbanátky-placky z kuřecích jater. Delicious, sladké, smažené rychle.

Játra je produkt užitečný, levné a chutné, a pokud ji vařit neodnoobrazno, s představivostí, nikdy nebudete nudit. Navrhované recept palačinky z jater pomáhá rozšířit obvyklý sortiment jídel z jater.

Delikátní palačinky z kuřecích jater s cibulí. Je to jednoduché na přípravu, rychlé smažené.

Jednoduchý recept a vydatná snídaně (nebo večeře) z jater lívance. Doporučuji 🙂

Vaření pokrm - elegantní a snadno ve vaření hovězí játra.

Recept kuřecí řízečky z jater je ideální pro rodinného stolu. Karbanátky z kuřecích jater - jednoduché jídlo, ale chutné, výživné, ekonomické - všechny tyto vlastnosti, takže si uvědomit, hosteska!

Jemné jater palačinky s dýní a sýr ricotta. Podávané s lahodnou jogurtovou omáčkou. Like a děcka i dospělé.

Grechanik s drůbežími játry.

Placky z jater je velmi užitečné, zejména hovězí játra palačinky. Zvyšují gemogolobin a nesou naše tělo hodně vitamínu C. Z tohoto důvodu, mnozí budou užitečné naučit se vařit jater palačinky.

Recept jaterních palačinky mohou používat různé gras, aby palačinky z hovězí játra, vepřová játra palačinky, vdolky z kuřecích jater. Jedním z nejvíce levná, aby se - jaterní smažené kuřecí játra.

Nyní přímo na to, jak vařit lívance z jater. Jaterní lívance připraví ze surového jater pro spuštění prochází mlýnek na maso. Více je třeba smažené cibule vařit jater palačinky. těsto recept na jaterních palačinky také obsahovat mouku, vejce, který by měl být míchán, pak se přidají do posunovat jater. Pak se lžíce těsta a pan-smažit olej placky z jater. Recept jater může být palačinky diverzifikovat přidáním smažené mrkev, různé koření. Kromě toho, jater lívanečky Můžete být připraven s náplní. Chcete-li se dozvědět, jak vařit s játry palačinky s plném slunci, doporučujeme vám podívat se na stránku s jaterními vdolky (recept s fotografií).

Leave a Comment

Your email address will not be published.

95 − = 92